私と梅干の話
梅干にアンチエイジングパワーがあるってしってました?梅干ってきいただけでつばが出てくるその唾には若返りホルモンといわれているパロチンが含まれているし、梅干のアルカリ性が身体の自然治癒力を高めたり。お嬢様酵素にもそんなパワーがあるって言われてるよね。 そのほかにミネラル・カルシウム、リン、鉄分とか他の果実よりいっぱいふくまれているんだって。抗菌作用もよくきくよね。私は梅干、昔から大好き。よくたべていたのが、赤い箱にはいった梅。その名も梅すっきり。 すっごくはまって、いくらでも食べれたなあ。兄もはまって兄妹でいっぱい「なとり」の売り上げに貢献したよ。その後、なんだか梅風味ブームがきて、梅の昆布だとか、梅のグミだとか、「梅すっきり」もどきがいっぱいでてきて。でも私の中では元祖「梅すっきり」を超える商品にはいまだであえてないなあ。 そんな私の好きな梅干は、本当に梅と塩だけで漬けた手製の梅干。作れるんだろうけど、お手軽にちかくのJAとかで購入してます。